Claus Meyer "Almanak" - hakkebøf med rodfrugter

Jeg søger meget inspiration til stenaldermad i mine almindelige kogebøger, hvori der ofte er mange gode retter, der opfylder stenalderkost principperne. Jeg er særligt glad for Claus Meyers kæmpe kogebog Almanak.
Jeg har bla. lavet hakkebøffer med bagte løg/kapers og rodfrugter med grov sennep.